Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Kawa Indie Monsooned Malabar
14,90 zł
Indyjska prowincja Malabar słynie z produkcji kawy zaskakującej zmysły. Kawa zawdzięcza swoją nazwę metodzie obróbki ziaren, którą stosuje się w Indiach. Warunki klimatyczne sprawiają, że surowe ziarna mają kolor żółty. Umieszcza się je w magazynach z otwartymi ścianami, tam poddawane są działaniu monsunowych wiatrów. Podczas tego 12-16 tygodniowego procesu ziarna kawy wchłaniają wilgoć etapami, pęczniejąc do prawie dwukrotności swojego pierwotnego rozmiaru nabierając jasnozłocistej do delikatnie brązowej barwy.
| Gatunek | Arabica |
| Intensywność | Średnia |
| Kwaskowość | Niska |
| Stopień palenia | Średni |
| Metoda parzenia | Uniwersalna |
| Region uprawy | Azja i Oceania |
| Prowincja | Karnataka, Kerala |
| Wysokość upraw | 1100 – 1200 m n.p.m. |
| Odmiana | SL795 |
| Wielkość/cechy ziarna | AA |
| Okres zbiorów | październik – luty |
| Metoda pozyskiwania | Monsooned |
| Nuty smakowe | lukrecja, cynamon, kakao |
| Słodycz | wyraźna |
| Gorycz | delikatna |
| Body (cielistość) | aksamitne |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.