loader image

Kawa Etiopia Sidamo

13,90 

Sidamo to centralna część kraju, który jest kolebką kawy. To stąd pochodzi najlżejsza eiotpijska kawa. Lasy deszczowe regionu zamieniły się w ekologiczne pola uprawne, gdzie pozyskuje się wyjątkowej jakości ziarna. W tym regionie kawa ma wyśmienite warunki do wzrostu, nie ma potrzeby by jakkolwiek ją ulepszać. Idealnie dojrzałe owoce zbierane są ręcznie bez stosowania metod mechanicznych. Proces pozyskiwania ziaren jest tradycyjny- ziarna rozsypuje się na podwieszonych platformach i suszy w pełnym słońcu.

Kawa Etiopia Sidamo posiada, głęboki, wielowymiarowy smak. Jej degustacja to przygoda, na którą składa się bardzo delikatna cierpkość ciemnej czekolady, miodowa słodycz oraz szereg cytrusowych nut. Otula zmysły delikatnym, kwiatowym aromatem. W tle wyczuwalne przyprawy.

Gatunek Arabica
Intensywność Średnia
Kwaskowość Średnia
Stopień palenia Średni
Metoda parzenia Uniwersalna
Region uprawy Afryka
Prowincja Sidamo
Wysokość upraw 1,900–2,300 m.n.p.m
Odmiana Heirloom
Wielkość/cechy ziarna Gr. 2
Okres zbiorów listopad-luty
Metoda pozyskiwania na mokro
Nuty smakowe owoce, czekolada, przyprawy i zioła
Słodycz średnia
Gorycz niska
Body (cielistość) pełne, kremowe

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Mój koszyk
Twój koszyk jest pusty.

Wygląda na to, że nie dokonałeś jeszcze wyboru.