loader image

Kawa Peru Chanchamayo HB

14,90 

Chanchamayo to obrośnięta zielenią prowincja położona w samym środku Peru.
To właśnie tam, u podnóża samych Andów hodowana jest kawa, która swoim smakiem i jakością wywalczyła sobie szczególne miejsce wśród kaw z tego kraju. Owoce kawowca dojrzewają tu w cieniu na dużych wysokościach. Proces dojrzewania jest powolny, olejki eteryczne ziaren mają czas na rozwinięcie pełnego potencjału swojego smaku. W tym regionie najliczniejsze są gospodarstwa w 100% ekologiczne. Zebrane ręcznie ziarna zostały poddane obróbce na mokro i wysuszone na słońcu.

Uprawiana przez Indian kawa charakteryzuje się lekkim body i niską kwasowością. Aromat prawdziwej, rzemieślniczej kawy zachwyca swoją intensywnością. Lekki smak czekolady i karmelu idzie tu w parze z doskonałą mocą naparu. Dzięki cytrusowym nutom dobrze sięgnąć po nią w upalne dni. Nada rześkości w działaniu i myśleniu. Średnie body. Orzechowy finisz.

HB– ang. Hard Beans to oznaczenie twardych ziaren z dużych wysokości.

Gatunek Arabica
Intensywność Wysoka
Kwaskowość Niska
Stopień palenia Średni
Metoda parzenia Uniwersalna
Region uprawy Ameryka Południowa
Prowincja Chanchamayo
Wysokość upraw 1650-2000 m.n.p.m
Odmiana Caturra, Typica, Pache
Wielkość/cechy ziarna Gr. 1
Okres zbiorów czerwiec – wrzesień
Metoda pozyskiwania na mokro
Nuty smakowe czekolada, karmel, cytrusy
Słodycz średnia
Gorycz niska
Body (cielistość)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Mój koszyk
Twój koszyk jest pusty.

Wygląda na to, że nie dokonałeś jeszcze wyboru.