Kawa mocna i dojrzała, łagodnie kwaskowa z nieznacznym akcentem orzechowym, bardzo wysokiej jakości. Idealnie dojrzałe ziarna zbierane są ręcznie, po czym poddawane obróbce mokrej. Jest uprawiana u podnóża Andów, jej krzaki ze wszech stron otoczone są drzewami bananowca, które mają pozytywny pływ na ziarna. Cały proces pozyskiwania odbywa się tu w duchu długoletniej tradycji. Jakość i metoda zbioru sprawiły, że kawa Kolumbia Supremo została ulubienicą baristów na całym świecie. W jej smaku można wyczuć słodkości- czekoladę i orzech. Doskonale łączą się one z kwaskowatością i delikatną goryczą. Zachwyca swoim intensywnym aromatem, w którym wyczuć można owoce i karmel. Jest ceniona za głęboki smak i przyjemny finisz. Kolumbijskie oznaczenie „supremo” oznacza najwyższą jakość bardzo dużych ziaren, została doceniona za swój kompletny, nieprzytłaczający smak.
Gatunek
Arabica
Odmiana
Caturra, Typica, Bourbon
Intensywność
Wysoka
Stopień palenia
Średni
Nuty smakowe
owocowe i czekoladowo-karmelowe
Kwasowość
Niska
Słodycz
Średnia
Gorycz
Delikatna
Body (cielistość)
Średnie
Region uprawy
Ameryka Południowa
Prowincja
Antioquia/Medellin
Wysokość upraw
1200- 2000 m.n.p.m
Okres zbiorów
Wrzesień – grudzień
Metoda pozyskiwania
Na sucho
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.