Kawa Honduras Santa Barbara
14,90 zł
Honduras to jeden z największych eksporterów kawy w Ameryce Środkowej. To wyżynno-górzyste państwo znajduje się pomiędzy Morzem Karaibskim a Oceanem Spokojnym. Obfituje w gęste jungle niedostępne dla człowieka. Region Santa Barbara to miejsce, które konsekwentnie zdobywa najwyższe wyróżnienia w konkursach o puchar doskonałości swoich wyrobów. Te zwycięstwa rozwinęły jeszcze większą świadomość wśród rolników. Uważają, że produkcja kawy, która jest klarowna i świeża, jest sztuką.
Kawowce rosną tu w czystym, ekologicznym środowisku, wolne od szkodników i szkodliwych grzybów. Tak wysoko usytuowane krzewy nie są zatem poddawane zabiegom, takim jak opryskiwanie pestycydami. Kawa z Hondurasu uprawiana jest na dużych wysokościach, przez co wolniej dojrzewa, powoli chłonąc znajdujące się w glebie minerały i substancje odżywcze, co gwarantuje jej intensywny i wyjątkowo wyrazisty smak. To esencja mocy i bogatego smaku. Kawa o intensywnym aromacie i owocowej kwaskowości. Smakowe nuty to kardamon, zielone jabłko, a także orzechy włoskie. Świetnie sprawdzi się jako filiżanka deserowej kawy. Średnie body, szlachetny finisz.
| Gatunek/Klasa | Arabica |
| Intensywność | 2/5 |
| Kwasowość | 2/4 |
| Stopień wypalenia | Średni |
| Sposób parzenia | Finezyjny ( V60, chemex, itp. ) |
| Espresso | Tak |
| Przelew / drip | Tak |
| Kawiarka | Tak |
| Kontynent / Kraj | Ameryka Środkowa: Dominikana, Gwatemala, Honduras, Kostaryka, Nikaragua, Panama, Salwador |
| Prowincja | Santa Barbara |
| Odmiana | Caturra, Catuai, Typica, Bourbon, Geisha |
| Słodycz | delikatna |
| Gorycz | umiarkowana |
| Nutowe akcenty | Czerwone jabłko, orzech |
| Bukiet aromatyczny | Jabłkowo-orzechowy |
| Wysokość upraw | 1 600-1 700 m n.p.m |
| Okres zbiorów | listopad-wrzesień |
| Metoda pozyskiwania | na mokro |
| Wielkość/cechy ziarna | SHG |
| Body (cielistość) | średnie |




