loader image

Kawa Gwatemala Antigua SHB

14,90 

Ziemię południowej Gwatemali otaczają trzy wulkany, a duży i gęsty las deszczowy zapewnia wilgotność plantacji. Gliniasta gleba wytworzona na materiale wulkanicznym okazała się dawać niezwykle smaczne plony kawowca. Ich stymulujące działanie odkryto już w okresie kolonialnym. Tutaj do jakości przykłada się szczególną uwagę. Większość zbiorów pochodzi z małych plantacji prowadzonych przez lokalną ludność. Do zbiorów nie stosuje się żadnych mechanicznych rozwiązań, a ziarna pozyskuje się tradycyjną metodą na mokro.

Antigua to symbol gwatemalskiej kawy. Jej wyrafinowany smak orzechów przeplata się ze słodką czekoladą. Po ostudzeniu z tła wyłaniają się głębokie, korzenne nuty. Jest lubiana za swoją niewielką kwasowość i pełne body, które pozostawia za sobą posmak na długo po wypiciu filiżanki pysznej kawy.

SHB, czyli Strictly Hard Beans– wyłącznie twarde ziarna z dużych wysokości.

Przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.

Gatunek Arabica
Intensywność Wysoka
Kwaskowość Niska
Stopień palenia Średni
Metoda parzenia Uniwersalna
Region uprawy Ameryka Środkowa i Północna
Prowincja Antigua, Sacatepéquez
Wysokość upraw 1600 m.n.p.m
Odmiana Bourbon, Arabigo
Wielkość/cechy ziarna SHB
Okres zbiorów październik-marzec
Metoda pozyskiwania na mokro
Nuty smakowe korzenne, czekoladowe, orzechowe
Słodycz średnia
Gorycz średnia
Body (cielistość) pełne

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Mój koszyk
Twój koszyk jest pusty.

Wygląda na to, że nie dokonałeś jeszcze wyboru.